清蒸多宝鱼的做法大全_多宝鱼的家常做法大全
(资料图)
1、步骤1把多宝鱼去除内脏，洗干净，沥干水分，盛盘。
2、步骤 2在多宝鱼的两面撒上盐，倒上点料酒，腌制15分钟。
3、步骤 3姜、葱切丝，红辣椒切丁备用。
4、生抽加上白糖拌匀，也可用蒸鱼豉油代替。
5、步骤 4将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱，放在蒸锅里大火蒸7分钟（水开以后开始计时），关火后再焖5分钟后盛盘。
6、步骤 5将蒸汤倒掉，去掉姜和葱，盛盘，重新码上姜丝、葱丝、红辣椒丁，淋上几勺调制好的生抽，最后用淋上少许热油即可。
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