【时快讯】夏季蒸菜，营养不上火

夏天吃蒸菜营养不上火，6道蒸菜味道鲜美，简单易学，越吃越美味。

哈喽大家好，好高兴又为大家分享美食啦！人间如果没有烟火气，那么人生就是一段孤独的旅程。

蒸菜是最简单而又美味的吃法，蒸菜好处多，在你心烦意乱的时候吃一顿蒸菜，可以让你 心旷神怡，身心爽朗，有时候累了来一顿蒸菜，哪怕只剩下汤汁，你都会有拌饭的冲动，这就是蒸菜的味道，幸福的味道，家的感觉。

(资料图)

蒸菜除了营养不流失之外， 最重要的是；油脂少，热量低，易于消化吸收，荤素搭配，清淡又养胃 。今天给大家推荐的6道蒸菜，味道鲜美， 富含丰富的蛋白质，微量元素 等，好看又好吃。

推荐一、广东名菜鼓汁蒸排骨

材料：排骨、豆鼓、蒜头、葱花

制作方法：1、排骨清洗干净，沥干水份备用。

2、蒜头豆鼓用刀剁碎，放入排骨中，加入少许盐、油

推荐二、虫草花蒸牛肉

材料：牛肉、虫草花、小米辣、葱花

制作方法：1、牛肉横纹切片，加入少许油、生粉、生抽抓拌均匀，最后打入一个鸡蛋清抓几下，腌制十五分钟。

2、虫草花清洗干净，和牛肉放在一起，撒上小米辣。

3、锅中水开后放入牛肉蒸8分钟，最后撒上葱花即可。

推荐三、蒜蓉粉丝蒸开边大虾

材料：大虾、粉丝、蒜蓉、葱花

制作方法：1、大虾清洗干净去虾脚，在虾背划一刀，取出虾线，清洗干净，粉丝提前泡发软。

2、把泡好的粉丝放蝶中平铺好，再把大虾摆放盘中，虾背朝上。

3、把剁好的蒜蓉放碗中，淋上热油搅拌均匀，再加上食盐，蚝油、生抽，搅拌均匀，铺在虾背上，水开后放入锅中蒸8分钟，撒上葱花即。

推荐四、红枣蒸肝猪肝

材料：红枣、杞子、猪肝、瘦肉

制作方法：1、红枣去核切小块、杞子清洗干净备用。

2、猪肝切片加入生粉重复抓拌几遍，冲洗干净去掉血水，猪肝瘦肉切片加入生粉、生抽、少许盐、油、蚝油搅拌均匀。

3、猪肝瘦肉放入蝶中铺好，加入红枣、枸杞，锅中水开后放入蒸十五分钟即可。

推荐五、长长久久

材料：腊肠、豆腐、鸡蛋、葱花

制作方法：1、豆腐切片，腊肠斜刀切片备用

2、两片豆腐中间夹一块腊肠，平铺蝶子中，中间打入两个鸡蛋不要打散。

3、锅中水开后放入锅中蒸十分钟即可。

4、准备一个小半碗清水，调个酱汁，一勺定粉、二勺生抽、二勺蚝油、一勺白糖、半勺盐搅拌均匀，放入锅中煮至汤汁浓稠关火，淋在蒸好的豆腐上撒上葱花即可。

推荐六、蛋黄蒸豆腐

材料：咸蛋黄、豆腐、葱花

制作方法：1、豆腐切成小方块，放入蝶中，水开后蒸5分钟。

2、咸豆黄4个用刀背压碎备用。

3、锅中烧热，加入少许油，放入锅中炒出香味，倒入小半碗清水，一勺生粉、适量盐一勺生抽、拌匀煮开后，淋在蒸好的豆腐中撒上葱花即可。

以上6道蒸菜，好吃不上火，喜欢的朋友记得点赞，收藏哦！关注我，每天给大家分享不一样的生活。

关键词：