筑牢食品安全屏障为高考保驾护航|今日报

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河北省无极县市场监管局为防范2023年高考期间食品安全风险，保障广大考生饮食安全和身体健康，确保高考顺利进行，该局制定了《保障2023年中高考期间食品安全工作方案》，对涉考学校及周边开展食品安全专项检查，以实际行动为考生筑牢食品安全屏障，为莘莘学子保驾护航。

对涉考学校按照重大活动保障要求，定人、定责、定岗，提前入驻，开展现场检查、快速检测等工作。一是与学校签订承诺书和告知书，督促学校落实“日管控、周排查、月调度”主体责任；二是规范原材料采购、贮存、加工、餐饮具消毒、食品留样等环节要求，严格按照高考食谱加工食品，禁止增加菜品，禁止采购和使用高风险食品原料加工食品；三是对采购的蔬菜、畜禽肉等食品原料开展快速定性检测，确保原料安全。

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